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警惕孩子的营养隐性饥饿

2017-10-19 编辑:admin 阅读次数:
  导读:   现在,人们的生活水平提高了,食物也越来越丰富。可专家表示,仍需要警惕孩子营养的隐性饥饿!全国抽样调查结果表明:我国儿童膳食中热量供给已基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白质比例少,钙、锌、维生素A等微量营养素供给不足。专家将膳食中人体需要的维生素和矿...

  现在,人们的生活水平提高了,食物也越来越丰富。可专家表示,仍需要警惕孩子营养的隐性饥饿!全国抽样调查结果表明:我国儿童膳食中热量供给已基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白质比例少,钙、锌、维生素A等微量营养素供给不足。专家将膳食中人体需要的维生素和矿物质缺乏称作“隐性饥饿”。各种维生素和微量元素的巨大作用:维B1能强化神经系统功能,保持心脏正常活动;维B6有协助维B1的作用,可提高集中力及刺激学习欲望;维E具有抗氧化作用;维C可以促进伤口愈合,抗疲劳,提高抵抗力;维A通过调节细胞免疫和体液免疫来提高免疫功能。另外,还有许多维生素有护眼的作用:维A、维C、维B1、B2、B12。但现在维生素种类太多,每种维生素有不同的作用,无法相互取代,有的两者不配合时,即无法产生作用;若没有同时被摄取,功能将大打折扣。建议家长在给孩子补充维生素时,选择针对中国儿童成长需要的复合维生素。

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